杏鲍菇炒牛肉

杏鲍菇炒牛肉所需材料

主要食材牛肉 ( 200克 )杏鲍菇 ( 1个 )红椒 ( 半个 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 少许 )生抽 ( 半汤勺 )蚝油 ( 半汤勺 )料酒 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )白糖 ( 少许 )蒜 ( 3瓣 )葱 ( 2根 )淀粉 ( 少许 )

杏鲍菇炒牛肉做法图解

1

牛肉、杏鲍菇、红椒、葱、蒜洗净。

2

杏鲍菇和红椒切丁、蒜切粒、切葱花。

3

牛肉切丁。

4

牛肉放入容器里、加少许油拌匀。

5

牛肉里加入生抽、蚝油、料酒、淀粉拌均匀，腌制十分钟。

6

锅里放适量油烧热，加入牛肉丁炒至变色。

7

盛出。

8

锅里留油烧热，加入蒜粒爆香，加入杏鲍菇、红椒翻炒。

9

倒入牛肉、加入胡椒粉、白糖炒匀。

10

加入少许盐、葱花翻炒均匀。