茭白肉丝

茭白肉丝所需材料

主要食材茭白 ( 三根 )猪肉丝 ( 适量 )黄瓜 ( 半根 )大头菜 ( 适量 )辅助佐料老姜 ( 适量 )葱 ( 适量 )生粉 ( 适量 )料酒 ( 适量 )老抽 ( 适量 )盐 ( 适量 )

茭白肉丝做法图解

1

准备好食材。

2

猪肉丝洗净后加一点盐，适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。

3

茭白打掉皮后切丝，大头菜和黄瓜也切丝。

4

姜切小丝，葱切成葱花。

5

热锅冷油，姜丝下锅爆香。

6

接着下肉丝炒散籽。

7

加入大头菜丝。

8

约半分钟后下茭白大火翻炒，锅若太干可以加丁点水。

9

翻炒约三分钟后下黄瓜丝。