番茄烧茄子

番茄烧茄子所需材料

主要食材紫茄子 ( 1个 )番茄 ( 2个 )肉 ( 一小块 )辅助佐料油 ( 适量 )小葱 ( 适量 )盐 ( 适量 )白糖 ( 适量 )水淀粉 ( 半碗 )

番茄烧茄子做法图解

1

准备好食材。

2

茄子切薄片，放盐腌制10分钟。

3

番茄切滚刀块，葱蒜切沫。

4

锅内倒入适量油，把肉煸炒一下。

5

放一半蒜末炒出香味，放入腌好的茄子。

6

茄子炒软后放入番茄。

7

一直炒到番茄变软。

8

准备水淀粉，里面放少量盐和糖。

9

倒入水淀粉收汁。