菠萝古老肉

菠萝古老肉所需材料

主要食材五花肉 ( 300g )菠萝 ( 50g )红椒 ( 半个 )青椒 ( 半个 )鸡蛋 ( 一个 )面粉 ( 少许 )辅助佐料盐 ( 少许 )料酒 ( 少许 )番茄酱 ( 3大勺 )醋 ( 两小勺 )清水 ( 小半杯 )白糖 ( 2小勺 )淀粉 ( 适量 )

菠萝古老肉做法图解

1

准备好各种食材

2

菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒和青椒已经，切成菱形快

3

五花肉洗净，切成约两立方厘米左右的小块，放入盐，鸡蛋，料酒，腌制15分钟，腌好的肉挂鸡蛋液，淀粉

4

锅里倒入适量的油，烧制5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再炸一遍，只炸一遍也可以

5

锅中少许油，放入菠萝煸炒30秒

6

倒入番茄酱，醋，白糖，清水