家常炒牛肉

家常炒牛肉所需材料

主要食材牛肉 ( 200g )芹菜 ( 1小把 )红椒 ( 1个 )辅助佐料姜 ( 5g )油 ( 适量 )酱油 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡粉 ( 适量 )山胡椒油 ( 3-4滴 )

家常炒牛肉做法图解

1

牛肉洗净横筋切薄片。（这样切出来不会硬，喜欢吃有嚼劲的就顺筋切）

2

芹菜摘叶洗净切约3厘米的段，红椒洗净切丝长度切成跟芹菜一样长，姜去皮切丝。

3

锅中放油烧至8成热放入姜丝牛肉大火炒至变色

4

牛肉变色之后加入芹菜红椒大火翻炒几下加入盐，酱油，鸡粉，山胡椒油，炒匀即可。