酒香蛤蜊

酒香蛤蜊 所需材料

• 蛤蜊500克芹菜1根胡椒碎1片橄榄油 适量盐 适量葡萄酒 适量樱桃番茄适量蒜适量

  酒香蛤蜊做法步骤详解

  1 吐沙

  蛤蜊放清水里静置吐沙一小时。

  2 切

  将樱桃番茄一切为四备用。

  3 蒜

  蒜切片。

  4 起油

  热锅起油。

  5 煸香

  加蒜片煸香。

  6 加入蛤蜊

  加入蛤蜊翻炒。

  7 去腥

  撒少许胡椒碎，滴几滴柠檬汁提鲜去腥。

  8 翻炒

  翻炒匀。

  9 倒入葡萄酒

  倒入少许白葡萄酒。焖3分钟。

  10 放入配菜

  加盐，放入荷兰芹碎和番茄。