蛋黄豆腐

蛋黄豆腐 所需材料

• 内脂豆腐1块
• 咸蛋黄2个香葱3根盐适量鸡精适量水淀粉适量色拉油适量

  蛋黄豆腐做法步骤详解

  1 豆腐

  豆腐切块。

  2 烫

  豆腐块放入碗里，加适量盐，开水烫一下。

  3 香葱

  香葱切葱花。

  4 碾

  蛋黄用勺子碾碎。

  5 炒蛋黄

  锅内加少许油，放入蛋黄，小火炒。

  6 加入水

  加入水，少许盐，鸡精。

  7 加入水淀粉

  加入少许水淀粉，底油，拌匀。

  8 放入豆腐

  放入豆腐，翻炒匀后关火，装盘。