干拌牛肉
- 牛肉500g香菜节适量小葱节适量芹菜段适量小米辣适量蒜末适量花生碎适量白芝麻适量青花椒适量干辣椒适量姜块适量八角适量香叶适量
干拌牛肉做法步骤详解
1 氽水整块牛肉冷水下锅。煮沸，氽水。
2 捞出捞出。
3 倒入沸水另起一炖锅，倒入沸水。
4 加香料加葱段，干辣椒，姜块，八角，香叶。
5 放入牛肉放入牛肉，小火煮至酥烂。
6 切捞出牛肉，放凉后切片。
7 芹菜芹菜杆切成小段。
8 蒜小米辣剁碎，蒜切末。
9 青花椒青花椒轻拍几下备用。
10 倒入香菜节牛肉里倒入香菜节，小葱节，芹菜段。
11 拌和牛肉一起拌开来。
12 调味放小米辣，蒜末，花生碎，白芝麻，青花椒。最后撒上盐。
13 拌匀拌匀，就可以装盘了。
