萝卜丝肉丸
- 萝卜1个
- 荸荠6个
- 肉糜500克 陈皮2-3片盐适量生粉适量胡椒粉少许 葱少许
萝卜丝肉丸做法步骤详解
1 刨丝将白萝卜洗净，去皮刨丝，萝卜丝的长短要方便包裹肉丸
2 放盐放少许盐和生粉。
3 抓匀抓匀，腌制一会儿。
4 陈皮切丁将陈皮泡软切丁，泡陈皮的水留用。
5 荸荠切碎荸荠也要切碎。
6 混合肉糜中撒少许盐和胡椒粉，将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中。
7 搅拌同一方向搅拌均匀。
8 搓肉圆将肉糜搓成肉圆，再用萝卜丝包裹住，摆放在盘中。
9 蒸大火将水烧开，把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟，取出撒上葱花就完成了。
10 成品图成品图。
