黑三剁

黑三剁 所需材料

• 大头菜1个
• 香菇适量
• 肉末适量姜末适量青椒适量蒜末适量

  黑三剁做法步骤详解

  1 浸泡

  大头菜先用清水浸泡1个小时，减少咸味。

  2 剁碎

  剁碎备用。

  3 香菇

  新鲜香菇洗净后，切丁剁碎。

  4 青椒

  青椒去籽后，切碎，剁几下。

  5 倒油

  开大火，等锅烧到微微冒烟后倒油。

  6 爆香

  爆香姜末和蒜末。

  7 加肉末

  加肉末煸炒到略略焦香。

  8 放入香菇，大头菜

  放入香菇丁，大头菜丁，炒匀。

  9 放入青椒丁

  最后放入青椒丁，翻炒两下出锅，装盘。

  10 成品图

  成品图。