凉拌豇豆

凉拌豇豆 所需材料

• 豇豆1小把蒜3-4瓣食盐适量鸡精少许花椒1小捏食用油适量

  凉拌豇豆做法步骤详解

  1

  豇豆去掉两头，掐成段洗净后放清水中浸泡十分钟左右，控干水分备用

  2

  锅中放入清水烧开，下入豇豆煮3-5分钟左右，完全熟透后捞出过下凉水

  3

  控水后切成小段

  4

  切好放入容器中，加入盐和鸡精拌匀，蒜剁成末放在豇豆上

  5

  锅中放入食用油，凉油放入花椒炸香后捞出不用（如果此时油温不够高时，可以适当继续加热2-3秒）

  6

  油热后迅速浇在蒜末上，这时你只要闻到浓浓的蒜香味就成功了，拌均装盘即可