娃娃菜丸子汤
- 娃娃菜1个
- 猪里脊肉1块
- 糯米粉1勺盐适量老抽1勺香葱1棵姜2片蒜头2瓣五香粉1克香油少许食用油少许香菜少许
娃娃菜丸子汤做法步骤详解
1 里脊肉一块洗净，切成肉糜。
2 切好的肉糜放入碗中，加入一勺老抽，少量盐，一克五香粉，一勺糯米粉用手抓匀。
3 揉成一个个大小差不多的肉丸。盘子上摸层食用油，把肉丸放在上面，放置不要太挤。
4 娃娃菜切去根部洗净。葱姜蒜香菜洗净。葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。
5 炒锅烧8成热，倒入 少许食用油，放入葱姜蒜碎，炒一下，不要炒糊。
6 加入3碗清水。
7 水快要煮开的时候(锅里有小气泡)用筷子把盘子里的肉丸子一个一个的夹到锅里。
8 中火烧开，煮3分钟。
9 下入娃娃菜，加入适量盐，大火煮沸。
10 中火再煮10分钟，淋入少许香油关火。
