豆腐蛤蜊汤

豆腐蛤蜊汤 所需材料

• 蛤蜊一斤
• 豆腐一块香菜两棵红辣椒半根南姜末一勺白胡椒粉适量油一小勺

  豆腐蛤蜊汤做法步骤详解

  1

  备好食物，豆腐一块（下面是三人份量，用了一半豆腐），香菜、蛤蜊、红色辣椒。

  2

  蛤蜊用盐水先养两个小时左右，吐干净沙、再洗净沥干水。

  3

  豆腐切成小块。

  4

  汤锅加入两碗半清水，豆腐同冷水一起下锅煮。

  5

  煮到半开水时倒入蛤蜊。

  6

  蛤蜊开口时，加入南姜末（没有南姜末可换成姜丝）、适量白胡椒粉、鸡粉、一小勺食用油，即可熄火。

  7

  切好的香菜碎和红辣椒碎