红豆薏米脊骨汤

红豆薏米脊骨汤 所需材料

• 猪脊骨400克
• 红豆50克
• 薏米50克
• 玉米1根
• 鲜虫草花10克葱半段姜3片料酒10毫升盐6克

  红豆薏米脊骨汤做法步骤详解

  1

  红豆和薏米提前用水浸泡三个小时。

  2

  辅料备用。

  3

  排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净。

  4

  砂锅内放入红豆、薏米、排骨、葱、姜、料酒，倒入适量热水。用大火烧开，撇去浮沫。再开用小火煮约20分钟。

  5

  放入玉米段，再用旺火烧沸20分钟。最后倒入鲜虫草花，再续煮15分钟。

  6

  拣去葱段，加盐调味。

  7

  热热乎乎，肉香汤鲜，美味可口！