虎皮椒炒肉皮

虎皮椒炒肉皮 所需材料

• 猪皮300g
• 青椒1个
• 红椒1个大蒜4瓣油适量盐适量酱油适量醋2汤匙鸡粉适量山胡椒油2~3滴

  虎皮椒炒肉皮做法步骤详解

  1

  炸猪皮提前泡好至膨胀柔软，（泡4小时左右）之后拔掉残留猪毛洗净切条。

  2

  辣椒洗净切跟猪皮差不多的条，蒜切粒备用。

  3

  锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。

  4

  锅中余油先把蒜炒香，再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋，再放酱油炒匀。

  5

  炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐，鸡粉，山胡椒油炒匀关火出锅。

  6

  装盘开吃喽！香气扑鼻太美味啦！