冬瓜玉米排骨汤
- 冬瓜适量
- 玉米2根
- 排骨适量葱一棵姜适量八角1个花椒少许盐适量五香粉适量胡椒粉适量辣椒油适量醋适量
冬瓜玉米排骨汤做法步骤详解
1 冬瓜削皮洗净切块。
2 玉米切段洗净。
3 葱洗净切段、留葱白即可，姜洗净切片，花椒、八角备用。
4 排骨（买的剁好的）冷水入锅，水没过排骨即可，水开焯下。
5 排骨捞出洗净，锅中浮沫水倒掉，把锅洗洗。
6 锅中一次性加足量水，把焯过洗净的排骨放入，加葱段、姜、花椒、八角（提鲜去腥入味），水开炖半个小时。
7 把葱段八角捞出，放入冬瓜、玉米，加适量盐、五香粉、胡椒粉继续炖，直至冬瓜、玉米都熟即可。
