自制椒盐手抓饼
- 普通面粉200克盐1克花椒盐少许香油适量
自制椒盐手抓饼做法步骤详解
1 准备食材,花椒盐提前炒熟碾成粉,面粉用温水和软饧1小时左右
2 用擀面杖把面团擀薄,抹一层香油
3 在撒上少许盐和花椒盐
4 从一边卷起在中间竖着切开
5 在竖着切开成四条面挤,抹上少许油防粘连
6 从一边卷起
7 成圆面挤
8 再用擀面杖擀成饼
9 放入预热平底锅,小火烙制二面金黄即可
10 稍加松动放盘扯岀一丝丝饼壤