西瓜牛奶布丁
- 西瓜150克
- 牛奶250克吉利丁片4片（20克）白糖50克
西瓜牛奶布丁做法步骤详解
1 准备食材，吉利丁片分开泡软备用，西瓜切小块，牛奶和糖称重备齐。
2 先将切块西瓜放入料理机中，拧紧迅速打成汁。
3 过筛一次，如果是榨汁机不用过筛。
4 然后把泡软10克吉利丁片，控净水放入西瓜汁中。
5 隔水放入火上，看吉利丁融化立刻离火放凉备用。（不停搅动防粘底）
6 牛奶放入煮锅加入白糖，把剩于10克泡软吉利丁片放入锅中。
7 然后小火煮到吉利丁片融化即可离火放凉备用。（不停搅动防粘底）
8 凉透分别把牛奶倒入杯中，（留下一步分牛奶最后加入）放冰箱迅速冷冻30一40分钟，凝固后拿岀，觉对不能时间长，把杯子冻炸。
9 然后在把西瓜汁倒入凝固的牛奶上一层，同样放入冰箱迅速冷冻30-40分钟，凝固立刻拿出。
10 最后把之前剩下的牛奶全部倒入西瓜汁上层，还是迅速放入冰箱冷冻30-40分钟凝固立刻拿出。
