香辣炸薯条

香辣炸薯条 所需材料

• 大土豆1个油适量椒盐1勺辣椒面1勺

  香辣炸薯条做法步骤详解

  1

  大个土豆一个去皮洗净

  2

  切较厚的片

  3

  切小手指粗的条

  4

  热水上锅焯两分钟

  5

  捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿

  6

  撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀

  7

  椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用

  8

  有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄

  9

  捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆