去火的水果
西瓜、香蕉、甘蔗、橄榄、荸荠、苹果、梨、橙子、枇杷、柿子、柚子等。
去火的糖水
1.白果腐竹薏米糖水 材料：新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。做法：把薏米泡水5分钟，洗干净，在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时。把腐竹洗干净，切块，加入，再小火炖一个小时，加糖适量，就好了。功效：滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。
2.银耳雪梨糖水 材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)。 做法：银耳用清水浸泡，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。红枣洗净，剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮，切成块状。然后煮沸清水，放雪梨、红枣、银耳，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂，最后放冰糖煮几分钟即可。
3.茅根马蹄竹蔗糖水 材料：茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。 做法：茅根洗净，绕成一扎；马蹄洗净，去皮；竹蔗洗净，每小根切成4份；粉葛洗净，去皮，切块。所有材料放入锅内，加适量水煮沸，改小火煲2小时即可。
