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秋冬换季熬锅汤吧! 美味又廉价营养的鸡脚汤做法

2017-07-02 责任编辑:未填 浏览数:3 得宝网

8眉豆花生鸡脚汤

材料:鸡脚、眉豆、花生、红豆、自腌无花果。

做法:先用电饭煲,放眉豆、花生、红豆煲和无花果,用炷饭档;煲至半烂,如图;放洗好斩了指甲的鸡脚,因为如果连脚脚一起煲,很容易将鸡脚煲烂而豆还很硬,所以,建议先煲难烂的,再放鸡脚。在汤煲好后才放盐,再稍滚就可以了,如果在喝汤时放,亦可。

9双冬烧骨鸡脚汤

材料:冬瓜,冬菇,烧猪骨,鸡脚,猪腱肉1块,浸软的陈皮,花生,眉豆,姜片。

做法:冬瓜最好就是冬瓜啶,即靠近冬瓜藤的那一部分。洗净后连皮带瓤切成大块。冬菇水发后洗净,鸡脚洗净剁去脚甲 。将所有材料放汤煲里加清水大火煲滚后转中火煲约两个小时,放盐调味即可。

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