台式醉鸡

台式醉鸡 所需材料

台式醉鸡做法步骤详解

1 减半腌制

轻轻的按揉，将腌制好的鸡腿肉卷起来。

2 捆

用干净的棉绳捆紧。扎成卷状。

3 蒸鸡肉

把鸡腿肉放入盘中，上锅蒸熟。

4 调酱汁

另取一锅做料汁，倒入适量的水，放入当归，枸杞，红枣，盐，黑胡椒，八角。

5 煮沸

开火，轻轻搅拌，煮沸备用。

6 倒入料汁和花雕酒

取出蒸熟的鸡腿，趁热倒入料汁和花雕酒，浸没鸡腿，待放凉后，密封放入冰箱，冷藏三天即可食用。