把油和白糖炒成金黄色，将切好的肉块放入上色，再倒入酱油五香粉盐等佐料。放置一会儿，待味道进入肉里后，加入适量水和葱蒜姜大料花椒桂皮等，最好再放进一些山楂或几片萝卜。先用旺火烧开，再用慢火炖三四小时即可。
炖猪肉既酥又烂小常识
2009-06-14 责任编辑：未填 浏览数：183 得宝网
核心提示：把油和白糖炒成金黄色，将切好的肉块放入上色，再倒入酱油五香粉盐等佐料.放置一会儿，待味道进入肉里后，加入适量水和葱蒜姜大料花椒桂皮等，最好再放进一些山楂或几片萝卜.先用旺火烧开，再用慢火炖三四小时即可.
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烧菜时调味的小技巧
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怎么炒鱼片能完整不碎
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