香煎三文鱼

香煎三文鱼 所需材料

香煎三文鱼做法步骤详解

1 调味

加盐，黑胡椒调味。

2 热锅起油

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

3 放入鱼块

皮朝下放入鱼块。

4 焖煎

轻压鱼身，不要翻动。盖上盖子，小火焖煎10分钟。

5 制作酱汁

在水中混合柠檬汁，盐，辣椒粉，大火煮至冒泡。

6 加入黄油

分次加入黄油，搅拌至乳化。

7 撒入葱末

黄油全部乳化后，撒入葱末，搅拌匀。

8 淋

三文鱼装盘淋上酱汁即可。

9 成品图

成品图。