泰式炒碎肉

泰式炒碎肉 所需材料

泰式炒碎肉做法步骤详解

1 炸罗勒

起油锅，油完全烧热后放入罗勒，几秒后待罗勒颜色变深，立刻捞起。

2 爆香

取一点炸罗勒的底油，下大蒜，朝天椒碎爆香。

3 放入肉糜

放入肉糜持续翻炒，上色。

4 加鱼露

加鱼露，糖，再下青红椒丁炒匀。

5 加老抽

接着加一点老抽，翻炒匀。

6 放入罗勒

起锅前放入炸好的罗勒、以及新鲜罗勒各一半，翻炒几下就做好了。