亲子丼
亲子丼 所需材料
亲子丼做法步骤详解
1 主要食材海苔、胡萝卜、洋葱、米饭、去骨鸡腿肉、鸡蛋、香菇。
2 调料出汁、酱油、味醂、料理酒、食盐。
3 切洋葱洋葱切成丝。
4 切胡萝卜丝先将胡萝卜去皮，切片，再切成细丝。
5 切香菇香菇洗净切成片。
海苔切成细丝。
7 切鸡腿肉块将去骨鸡腿肉切成小块。
8 焯水将鸡腿肉块倒入盛水的锅里煮沸。
9 捞出捞出沥干水分备用。
10 捞出捞出沥干水分备用。
11 调汁倒入出汁、味醂、酱油、料理酒、搅拌均匀。
12 搅打鸡蛋将鸡蛋打散。
13 放入食材先将熬好的料汁放入锅中，再把洋葱、胡萝卜丝、香菇、鸡腿肉块依次平铺在锅里。
14 煮盖上锅盖煮1到2分钟。
15 倒蛋液倒一半蛋液倒锅里，盖上盖子煮1到2分钟。
16 倒余下蛋液将余下蛋液倒入锅里，盖上锅盖煮1至2分钟。
17 装碗将煮好的亲子丼倒入盛饭的碗里，再在上面放些海苔丝。
