风味鸡翅

风味鸡翅 所需材料

风味鸡翅做法步骤详解

1 搅拌

搅拌均匀，煮沸后关火，倒入碗中。

2 加入大蒜泥

加入擦碎的大蒜泥，冷却备用。

3 调味

充分吸干鸡翅表面的水分后，均匀的撒上少量的盐和黑胡椒。

4 拌匀腌制

搓揉入味，腌制5分钟。

5 撒生粉

在鸡翅上撒一层生粉后，轻轻拍掉多余的部分。

6 热锅起油

接下来，在锅中倒入色拉油，加热至160度。

7 炸鸡翅

加入鸡翅，保持油温，慢慢炸7-8分钟。

8 捞出

等肉炸熟后，捞出鸡翅，放置3分钟左右。

9 复炸

将锅中的油再加次加热至190度，放入鸡翅炸两分钟左右。炸至金黄色捞出。

10 裹酱汁

趁热将鸡翅均匀的裹上酱汁摆盘，撒上熟芝麻就做好了。