腊肠凉拌莴苣

腊肠凉拌莴苣 所需材料

• 莴苣半根
• 香肠片少许小葱一棵大蒜少许红椒少许豆瓣酱少许盐一点

  腊肠凉拌莴苣做法步骤详解

  1

  准备好莴苣半根，去了皮的，

  2

  把莴苣刨成细丝，备用，

  3

  豆瓣酱，小葱丝，大蒜碎，红椒碎，备用

  4

  准备好香肠，切片的香肠，

  5

  准备好锅，锅里加水，大约200克水，

  6

  水开了，准备焯莴苣唠，

  7

  下莴苣丝，大火焯，

  8

  且记一定要焯熟了，就是要煮熟，一定要熟的，莴苣熟了也很脆滴，

  9

  焯好水的莴苣，可以出锅了，

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  盛入盆里自然凉透唠，千万别用生水冲，自然凉最好，

  11

  另起锅，

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  锅热倒油，一点油就可以了，

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  油都冒烟了，一转眼功夫冒烟了，放入豆瓣酱，大蒜碎，小葱段，红椒碎，盐，煸炒

  14

  酱的香味真好，香呐，可以关火了，

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  刚刚切片的香肠摆盘子边，莴苣丝放中间，再把炒好的酱汁浇上就可以了，