糖醋拌苦瓜

糖醋拌苦瓜 所需材料

• 苦瓜2根盐适量花椒适量糖适量醋适量辣椒适量油适量

  糖醋拌苦瓜做法步骤详解

  1

  苦瓜两根。

  2

  洗净，从中间切开。

  3

  挖去瓜瓤。

  4

  切成条。

  5

  切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。

  6

  10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。

  7

  把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。

  8

  锅中放少许油。

  9

  放入适量的花椒。

  10

  等花椒变成黑色关火。

  11

  待油温略降，浇在辣椒上。

  12

  放入略多一点的糖。

  13

  放入适量的米醋。

  14

  搅拌均匀。

  15

  装盘。

  16

  摆拍。