菜干南北杏煲猪肺汤

菜干南北杏煲猪肺汤 所需材料

• 猪肺500克
• 菜干适量南杏适量北杏适量陈皮2片姜小块盐适量

  菜干南北杏煲猪肺汤做法步骤详解

  1

  准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

  2

  热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

  3

  加入适量清水、大火烧开、就能逼出泡沫了。(第二、三步骤重复几次、没泡沫等于清洗干净了)

  4

  猪肺过冷水、清洗干净、挤干水份。(反复清洗几遍、清水不浊为干净)

  5

  清洗干净、菜干(提前浸泡好)、南杏、北杏、陈皮、姜(去皮切片)

  6

  把所有材料放入锅内、加入适量清水

  7

  大火烧开、改用小火慢煲1-2小时

  8

  放盐、即可饮用

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