番茄牛腩汤

番茄牛腩汤 所需材料

• 牛腩500g
• 西红柿2个
• 洋葱1个
• 香菇3—4朵油一大勺小葱两颗花椒适量大蒜4—5瓣盐适量醋适量酱油适量白酒一小勺

  番茄牛腩汤做法步骤详解

  1

  准备材料

  2

  牛肉切中等大小的块

  3

  其他材料切好

  4

  牛肉凉水下锅，放入花椒，开火，直至水烧开

  5

  牛肉捞出，清水洗去浮沫备用

  6

  热锅下油，油烧至五成热，放入小葱、大蒜翻炒出香味

  7

  下牛肉继续翻炒一会儿，放入一小勺醋翻炒，再放入适量味极鲜翻炒

  8

  现在下入蔬菜，先放入洋葱翻炒出香味，再下西红柿翻炒，西红柿炒出汁以后，下香菇继续翻炒一会儿

  9

  加热水，把汤全部移入高压锅中，加一点高度白酒去腥提味

  10

  盖盖冒气后，煮30分钟，时间到后，自然排完蒸汽，开盖加盐调味即可