（１）把柿子放进摄氏３０～５０℃的水中，让水面没过柿子，约２４小时以后即可脱涩。
（２）将柿子放坛子里，用酒或酒精喷洒在果面上，密封３～５天，即可以去涩。
（３）用石灰１份水５份配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，密封一周后也能去涩。
柿子去涩小技巧
2009-06-14 责任编辑：未填 浏览数：474 得宝网
核心提示：（１）把 柿子 放进摄氏３０～５０℃的水中，让水面没过柿子，约２４小时以后即可脱涩. （２）将柿子放坛子里，用酒或酒精喷洒在果面上，密封３～５天，即可以 去涩 . （３）用石灰１份水５份配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，密封一周后也能去涩.
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