新西兰花胶炖鸡汤

新西兰花胶炖鸡汤 所需材料

• 新西兰花胶半个
• 鸡腿两个龙骨1块红枣3个花旗参2克枸杞适量盐少量

  新西兰花胶炖鸡汤做法步骤详解

  1

  新西兰花胶需要提前泡发，泡发方法： 先用冷水泡2天，2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得放入冰箱中泡发，并经常换水。

  2

  泡发好的新西兰花胶，呈汝白色，厚实。

  3

  切块，取一半炖汤，一半放冰箱冷藏，下次再用。

  4

  准备食材。

  5

  准备食材。

  6

  鸡腿去皮，和龙骨洗干净飞水沥干备用。

  7

  红枣切成两半去核，和枸杞、花旗参一起洗干净。

  8

  将所有食材放入炖盅。

  9

  加入两碗半水，三人的份量。

  10

  炖汤模式，定时2小时。

  11

  炖好加入少量盐。

  12

  用滤油勺过滤油和浮沫。

  13

  起锅，装碗。