莲藕炖排骨

莲藕炖排骨 所需材料

• 排骨650
• 莲藕350克姜三片葱段四五段料酒少许醋少许枸杞4克盐适量鸡精适量

  莲藕炖排骨做法步骤详解

  1

  准备食材，排骨焯掉血沫清洗干净沥干水份，莲藕切块用水焯一下去掉粘液。

  2

  锅中放适量油烧热后下入排骨翻炒均匀。

  3

  放入姜片，葱段，适量料酒一起翻炒。

  4

  倒入清水没过排骨。

  5

  再倒入汤锅中，滴几滴醋，盖上锅盖大火炖开，然后转中火炖煮。

  6

  半小时后把葱段和姜片挑出来，放入莲藕和枸杞继续炖煮半个小时。

  7

  放入适量盐和鸡精就可以出锅了。