枣 糕

枣 糕 所需材料

• 面粉300克
• 红枣一碗
• 红糖一块
• 鸡蛋两个葡萄干适量发酵母5克热水适量食用油适量（刷模具用的）

  枣 糕做法步骤详解

  1

  准备材料，红枣倒入热水泡一个小时！

  2

  红糖加适量的热水融化搅拌均匀，放温了备用！红枣切开取出枣核，再把枣切碎，可以留一些红枣到时候放在发糕上面

  3

  面粉里加两个鸡蛋和发酵母

  4

  再倒入红糖水调成糊状用小铲子搅拌均匀（面糊不能太稀了），放入切好的枣和适量的葡萄干用铲子搅拌均匀

  5

  模具刷上一层薄油，倒入调好的面糊，手粘一下清水把面糊整平了，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大！模具要留出足够的空间让它发酵！

  6

  发酵好了会有明显的蜂窝状，在发糕上铺一些红枣和葡萄干

  7

  放蒸笼里蒸30分钟，蒸好再闷三五分钟的，以免发糕遇冷回缩！

  8

  蒸好了取出放凉一会 再脱模会比较容易下来！

  9

  发糕的背面来一张