迷糊娃娃沐浴蛋糕
- 鸡蛋5个
- 细砂糖90g
- 铁塔淡奶油300ml
- 低粉125g玉米油25g细砂糖20g柠檬汁几滴牛奶25g黄色膏一牙签头
迷糊娃娃沐浴蛋糕做法步骤详解
1 准备好所需的材料。
2 鸡蛋打散后加入细砂糖。挤几滴柠檬汁。
3 高速打发。如果温度低可以在下面座半盆40度左右的热水。
4 半分钟的状态。
5 一分钟之后。
6 快打好了，换成低速继续打。直到出现明显花纹。
7 提起打蛋头能连续滴落2-3cm左右就可以了。
8 面粉分三次筛入蛋糊中翻拌均匀。
9 再将油和奶沿盆边转着倒入面糊中翻拌均匀。
10 装入8吋圆模，震几下排出气泡。烤箱预热175度。
11 20分钟左右可以加盖一张锡纸。
12 35分钟左右用牙签扎一下没有面糊沾着就可以啦！
13 倒扣晾凉脱模。
14 切成两片，备好自己熬制的带果肉的樱桃酱。因为海绵蛋糕相对干沙，樱桃酱的果汁渗透到蛋糕体中会很可口。
15 厚厚的一层果酱哦，想想都好吃！
16 准备装饰了。
17 把迷糊娃娃用保鲜膜包好，挖个能让娃娃放进去的洞。
18 淡奶油打发，加一牙签头色素即可。
19 蛋糕体上抹一层薄薄的奶油，不用刻意抹平，分别用了圆口、细口和玫瑰花嘴，随便挤出条状、圆球状、花边状就可以啦，放好娃娃小鸭子，大功告成。
