椰汁芋圆

椰汁芋圆 所需材料

• 红薯1个
• 木薯粉500克（大约）
• 紫薯2个
• 糯米粉100克抹茶粉1/3茶匙糖40克椰汁适量

  椰汁芋圆做法步骤详解

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  用料图（红薯味）

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  用料图（抹茶味）

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  红薯去皮入锅隔水蒸30分钟

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  趁热加入20克糖粉，适量木薯粉用筷子搅拌

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  再用手像揉面一样揉均匀

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  趁热搓成长条像饺子剂子一样，切成小剂子

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  撒上木薯粉把小剂子滚圆，装袋入冷冻室，随吃随取

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  糯米粉与木薯粉各100克加上抹茶粉糖粉，慢慢加水至能搓成圆球

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  撒上木薯粉揉圆装袋入冷冻室

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  开水下锅，飘上来再煮3分钟

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  出锅后立即过凉水，多过几遍芋圆更Q

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  加上冰冷的椰汁口感更好