冬瓜粥

利尿消肿清热解毒

• 营养价值:

  蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钾、钠、磷、镁等

• 适宜人群:

  一般人群均可食用

• 禁忌人群:

  脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多食

  冬瓜粥 所需材料

  • 大米50克
  • 冬瓜60克
  • 枸杞子10克水160毫升盐适量味精适量

    冬瓜粥的做法

    1大米洗净后清水浸泡30分钟；冬瓜去皮、子，洗净后切成2-3cm长条；枸杞子洗净备用。

    2锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。

    3煮沸后转小火熬煮30分钟左右，然后加入冬瓜、枸杞子、盐，用小火熬煮至冬瓜呈透明状，放入味精调味即可。

    冬瓜粥的功效与作用

    1利水消肿冬瓜粥中维生素C多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

    2清热解毒冬瓜粥具有清热生津、解暑除烦的功效，夏季食用尤为适宜。

    3排毒冬瓜粥中粗纤维较多，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

    4减肥冬瓜粥热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。