葡萄干土司

葡萄干土司 所需材料

• 高筋粉280克
• 牛奶130克
• 酵母5克
• 鸡蛋一个
• 葡萄干少许盐2克糖50克黄油25克

  葡萄干土司做法步骤详解

  1

  准备材料

  2

  先放牛奶，鸡蛋，糖与盐对角放，再放面粉，在面粉中间挖个洞，放入酵母。

  3

  和面一次，放黄油。

  4

  共和三次面，拉至出手套膜

  5

  再在面包机里发酵，发酵好，分三份，揉圆盖上保鲜膜松驰二十分钟。

  6

  取面团擀成长舌状，铺上葡萄干。

  7

  卷起

  8

  卷好的面团放土司盒中进行二次发酵

  9

  放烤箱，烤盘放温水，土司盒放烤网，进行二次发酵。

  10

  发酵至土司盒八分满

  11

  涂上蛋液

  12

  烤箱预热，盖上土司盖，上下火115度，四十分钟。

  13

  烤好

  14

  取出