吐司面包

吐司面包 所需材料

• 高筋粉140克
• 全麦粉140克牛奶110克鸡蛋1个盐2克白糖50克食用油30克蜜豆适量发酵粉3克

  吐司面包做法步骤详解

  1

  所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！

  2

  在面包机内发酵2.5倍大！

  3

  发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！

  4

  擀成长条放入蜜豆！

  5

  卷成卷！

  6

  三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！

  7

  发酵到模具七八分满！

  8

  表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！