巧煎西冷牛排

巧煎西冷牛排 所需材料

• 牛肉200克
• 西红柿一个
• 黄瓜半根盐适量小苏打适量料酒适量生抽适量五香粉适量蒜粉适量黑胡椒粉适量白糖适量鸡精适量淀粉适量肉汁煎牛排剩下的汁水适量酱油适量

  巧煎西冷牛排做法步骤详解

  1

  牛肉买回来洗净，放袋子里，用刀背拍五分钟，正反面都拍

  2

  放盆子里，用盐，小苏打，料酒，生抽，五香粉，蒜粉腌制3个小时

  3

  腌制完再用刀把牛肉表面切菱形刀印，不能切断

  4

  热锅凉油，大火，两面煎，煎6分钟，装盘

  5

  调汁:黑胡椒粉，白糖，鸡精，淀粉，酱油适量水拌均匀，倒在刚才煎牛肉的锅里，利用锅里的肉汁，一起混合成牛排汁，中小火汁黏了就关火