莜面窝窝

莜面窝窝 所需材料

• 莜面面粉500克
• 猪肉200克水260克左右彩椒适量鸡蛋2个花椒适量食用油10克酱油10克葱一颗洋葱适量

  莜面窝窝做法步骤详解

  1

  莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上

  2

  采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右

  3

  取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度

  4

  搓成这个样子

  5

  把它卷起来

  6

  整齐的摆放在笼里

  7

  猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕

  8

  土豆去皮切片也蒸熟

  9

  开水蒸15分种莜面就熟了

  10

  盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤