腊味杂蔬焖饭
- 腊肉100克
- 胡萝卜160克
- 香菇100克
- 土豆220克猪油适量盐适量酱油适量鸡精适量
腊味杂蔬焖饭做法步骤详解
1 腊肉洗净切薄片。
2 锅置火上，不用放油，放入腊肉片，最小火煸出油。
3 淘米煮饭，平时煮饭的水位即可，将腊肉片和炸出来的油一起倒进电饭锅中，按下煮饭键。
4 土豆和胡萝卜切小块，香菇切片。
5 锅内倒适量猪油，倒进胡萝卜丁，中火翻炒。
6 倒入香菇片，继续翻炒。
7 最后倒入土豆丁，继续翻炒片刻。
8 调入适量的盐，酱油，鸡精，翻炒均匀，关火。
9 待电饭锅里看不到明显的米汤时，将锅里的蔬菜丁铺在米饭上，盖上电饭锅盖，继续焖煮至跳闸，跳闸后继续焖10分钟即可。
