萝卜肉丁捞面

萝卜肉丁捞面 所需材料

• 白萝卜1个
• 挂面适量
• 猪肉1块葱姜蒜适量小米椒1个生抽一勺老抽一勺半鸡粉半勺十三香少许食用油适量盐适量花椒4粒八角1个

  萝卜肉丁捞面做法步骤详解

  1

  白萝卜一个洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、姜一片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

  2

  准备面条，我用了挂面。

  3

  肉切丁放入碗中。萝卜切丁，葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈。准备一个八角、4_5粒花椒。

  4

  肉丁中加入一勺生抽，小半勺老抽、一小勺十三香抓匀腌制五分钟入味。

  5

  炒锅烧热，倒入三勺食用油烧热，倒入肉丁翻炒，用锅铲把肉丁推散开。

  6

  炒至肉丁变硬，倒入葱姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。

  7

  倒入萝卜丁，加入一勺老抽，调入适量盐，少量十三香翻炒均匀。

  8

  炒至萝卜半熟，加入一碗清水，大火煮开5分钟，加入半勺鸡粉搅匀关火。

  9

  烧一大锅开水，下入挂面煮熟。