南瓜素馅蒸饺
- 面粉90克
- 玉米淀粉10克
- 南瓜泥60克
- 白萝卜80克
- 木耳50克
- 香菜10克姜末少许盐适量色拉油适量五香粉适量芝麻香油适量
南瓜素馅蒸饺做法步骤详解
1 南瓜切块上锅蒸熟
2 压成泥状,加入面粉和玉米淀粉合成面团
3 面团醒发十分钟
4 萝卜木耳香菜姜切成碎,组合在一起。加入盐,五香粉,色拉油调匀,最后加入芝麻香油入味。
5 面搓成长条
6 切剂子,比水饺剂子稍微大点。我称重大约25克左右
7 把剂子摁扁
8 擀成圆片
9 取皮一张放入馅,包成你自己喜欢的样式
10 全部做好
11 放蒸锅。冷水上锅,大火开锅后转中火十五分关火。