豆腐卤汁盖饭

豆腐卤汁盖饭 所需材料

• 嫩豆腐（老豆腐）半块
• 木耳七八朵
• 西红柿1个糖少许凉油1勺花椒适量葱姜蒜适量油适量盐适量

  豆腐卤汁盖饭做法步骤详解

  1

  西红柿洗净切丁，豆腐切成一厘米的小方块，木耳泡发撕成小朵

  2

  葱姜蒜，花椒准备好，花椒少一点就行，主要爆香提味儿！多了吃的时候比较麻烦！

  3

  锅热加油，葱姜蒜爆香

  4

  先放入西红柿

  5

  炒到西红柿汤汁都出来变浓郁了

  6

  再放入豆腐和木耳，小心把菜都炒均匀，不要把豆腐炒碎！

  7

  加盐适量，一饭勺生抽，一点点糖提鲜

  8

  倒入半小碗水，大火烧开，小火咕嘟两三分钟