食疗治皮肤瘙痒干燥
【醋拌黑木耳】
材料：黑木耳10朵、嫩姜丝5公克，适量的麻油、酱油、乌醋、白醋和芹菜末。
作法：
将新鲜的黑木耳洗净后，放入滚水中汆烫1分钟后捞起，放入冰开水中降温，黑木耳冷却后切丝。若使用的是乾燥黑木耳，汆烫前应先泡发和洗净。
切丝的黑木耳，拌入适量的麻油、酱油、乌醋和白醋，拌和均匀后，以保鲜盒盛装，放入冰箱中冷藏约15至30分钟即可入味。食用前洒上少许芹菜末即是一道酸甜开胃又兼具滋润养生的美味料理。
【醋拌黑木耳】
材料：黑木耳10朵、嫩姜丝5公克，适量的麻油、酱油、乌醋、白醋和芹菜末。
作法：
将新鲜的黑木耳洗净后，放入滚水中汆烫1分钟后捞起，放入冰开水中降温，黑木耳冷却后切丝。若使用的是乾燥黑木耳，汆烫前应先泡发和洗净。
切丝的黑木耳，拌入适量的麻油、酱油、乌醋和白醋，拌和均匀后，以保鲜盒盛装，放入冰箱中冷藏约15至30分钟即可入味。食用前洒上少许芹菜末即是一道酸甜开胃又兼具滋润养生的美味料理。
