春季饮茶建议以“绿”作底
茶叶可分绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶六大类，春天最适宜饮用绿茶。“春季容易肝火旺，绿茶性偏凉，正好可以帮助清泻肝火。绿茶所含有的茶多酚、咖啡因、茶氨酸、维生素、儿茶素等天然物质，对于身体健康多有裨益。”曾红文说，推荐在绿茶的基础上，根据个人情况和口味偏好，添加不同的药材，炮制各类“药茶”，对于缓解节后综合征更有帮助。
专家提醒，尽管春天喝绿茶比较适宜，但胃寒的人则最好少喝绿茶，可直接以药食同源的食材泡茶，又或将作底的绿茶换成乌龙茶、铁观音等中性茶，同样也能起到不错的功效。
