卵磷脂的医疗保健作用
5、可以防治胆结石;
胆结石症是指人体的胆道有结石形成，胆结石是由胆固醇、胆色素、钙盐等构成的球状物，坚硬如石，能够引起人体剧烈腹痛。黄胆，直接关系着人体的健康。胆囊中胆汁的主要成分是胆酸、胆固醇与磷脂。当人体胆汁中磷脂含量过低的时候，会造成胆囊内胆固醇沉淀，而慢慢的形成结石，因此人们经常食用足量的富含磷脂的食品，不仅可以防止胆结石的形成，而且还可以让已经形成的结石部分溶解，让胆囊恢复正常生理功能。
卵磷脂的医疗保健作用
6、可以健美、健身;
卵磷脂在人体内可生成脂肪降解因子，把人体内的多余脂肪溶解、氧化、分解排除体外，避免剩余脂肪堆积于皮下，以次来调节体重。另外，卵磷脂是一种“天然解毒剂”，也是人体细胞和外界进行物质交换的一种途径，体内有足量的卵磷脂可以促使体内毒素经肝脏、肾脏排出，又可以增加血色素，让皮肤有充分的水分和氧气供应，让肌体细胞可以获取充足的营养，有助于皮肤细胞的发育和再生，达到健美，健体的目的。
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