自制辣椒油

自制辣椒油 所需材料

• 干辣椒粉适量芝麻适量蒜少许姜少许花椒少许茴香少许香叶3片盐少许白糖少许鸡精少许葱少许食用油适量

  自制辣椒油做法步骤详解

  1

  准备好的芝麻，辣椒粉

  2

  首先把芝麻洗净控开水

  3

  芝麻控开水后，把锅烧热不用放油，干锅炒芝麻，小火翻炒，大火容易把芝麻炒焦，听到芝麻炸响的声音就炒熟了

  4

  炒熟的芝麻备用

  5

  辣椒粉里加入芝麻，白糖，盐，鸡精调拌均匀

  6

  准备好的配料

  7

  把锅烧热放油，油热后放入葱，姜，蒜，花椒，茴香，香叶炸出香味关火，捞出配料，油温不宜太高，太高会把辣椒粉烫焦

  8

  把油慢慢浇到辣椒粉上面，边浇油边搅拌辣椒粉